نکالنے کا طریقہ
1950 اور 1960 کی دہائیوں میں، چین سمیت دنیا کے بہت سے ممالک نے بنیادی طور پر جانوروں کے اعضاء سے پیپٹائڈس نکالے۔مثال کے طور پر، تھائموسن انجکشن ایک نوزائیدہ بچھڑے کو ذبح کرکے، اس کے تھائمس کو ہٹا کر، اور پھر بچھڑے کے تھیمس سے پیپٹائڈس کو الگ کرنے کے لیے دوغلی علیحدگی بائیو ٹیکنالوجی کا استعمال کرکے تیار کیا جاتا ہے۔یہ thymosin بڑے پیمانے پر انسانوں میں سیلولر مدافعتی فنکشن کو منظم اور بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
قدرتی بایو ایکٹیو پیپٹائڈس بڑے پیمانے پر تقسیم کیے جاتے ہیں۔فطرت میں جانوروں، پودوں اور سمندری جانداروں میں بایو ایکٹیو پیپٹائڈس وافر مقدار میں موجود ہیں، جو مختلف قسم کے جسمانی افعال ادا کرتے ہیں اور زندگی کی معمول کی سرگرمیوں کو برقرار رکھتے ہیں۔ان قدرتی بایو ایکٹیو پیپٹائڈس میں حیاتیات کے ثانوی میٹابولائٹس جیسے اینٹی بائیوٹکس اور ہارمونز کے ساتھ ساتھ مختلف بافتوں کے نظاموں میں موجود بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس شامل ہیں۔
اس وقت، بہت سے بایو ایکٹیو پیپٹائڈس کو انسانوں، جانوروں، پودوں، مائکروبیل اور سمندری جانداروں سے الگ کر دیا گیا ہے۔تاہم، بایو ایکٹیو پیپٹائڈز عام طور پر جانداروں میں کم مقدار میں پائے جاتے ہیں، اور قدرتی جانداروں سے بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس کو الگ کرنے اور صاف کرنے کی موجودہ تکنیکیں زیادہ قیمت اور کم بایو ایکٹیویٹی کے ساتھ کامل نہیں ہیں۔
پیپٹائڈ نکالنے اور علیحدگی کے لیے عام طور پر استعمال کیے جانے والے طریقوں میں سالٹنگ آؤٹ، الٹرا فلٹریشن، جیل فلٹریشن، آئس الیکٹرک پوائنٹ پریسیپیٹیشن، آئن ایکسچینج کرومیٹوگرافی، ایفینیٹی کرومیٹوگرافی، جذب کرومیٹوگرافی، جیل الیکٹروفورسس وغیرہ شامل ہیں۔ اس کا بنیادی نقصان آپریشن کی زیادہ لاگت کی پیچیدگی ہے۔
تیزاب کی بنیاد کا طریقہ
تیزاب اور الکلی ہائیڈولیسس زیادہ تر تجرباتی اداروں میں استعمال ہوتے ہیں، لیکن پیداواری مشق میں شاذ و نادر ہی استعمال ہوتے ہیں۔پروٹین کے الکلائن ہائیڈولیسس کے عمل میں، زیادہ تر امینو ایسڈ جیسے سیرین اور تھرونائن تباہ ہو جاتے ہیں، ریسیمائزیشن ہوتی ہے، اور بڑی تعداد میں غذائی اجزاء ضائع ہو جاتے ہیں۔لہذا، یہ طریقہ شاذ و نادر ہی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے.پروٹین کی تیزابیت ہائیڈولیسس امینو ایسڈ کی ریسیمائزیشن کا سبب نہیں بنتی، ہائیڈرولیسس تیزی سے ہوتا ہے اور رد عمل مکمل ہوتا ہے۔تاہم، اس کے نقصانات پیچیدہ ٹیکنالوجی، مشکل کنٹرول اور سنگین ماحولیاتی آلودگی ہیں۔پیپٹائڈس کے سالماتی وزن کی تقسیم ناہموار اور غیر مستحکم ہے، اور ان کے جسمانی افعال کا تعین کرنا مشکل ہے۔
انزیمیٹک ہائیڈولیسس
زیادہ تر بایو ایکٹیو پیپٹائڈس غیر فعال حالت میں پروٹین کی لمبی زنجیروں میں پائے جاتے ہیں۔جب کسی مخصوص پروٹیز کے ذریعے ہائیڈرولائز کیا جاتا ہے، تو ان کا فعال پیپٹائڈ پروٹین کے امینو تسلسل سے خارج ہوتا ہے۔حالیہ دہائیوں میں جانوروں، پودوں اور سمندری جانداروں سے بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس کا انزیمیٹک نکالنا تحقیق کا مرکز رہا ہے۔
بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس کا انزیمیٹک ہائیڈولیسس مناسب پروٹیز کا انتخاب ہے، جس میں پروٹین کو ذیلی جگہوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور مختلف جسمانی افعال کے ساتھ بڑی تعداد میں بائیو ایکٹیو پیپٹائڈس حاصل کرنے کے لیے پروٹین کو ہائیڈولائز کرنا ہوتا ہے۔پیداواری عمل میں، درجہ حرارت، پی ایچ ویلیو، انزائم کا ارتکاز، سبسٹریٹ ارتکاز اور دیگر عوامل چھوٹے پیپٹائڈس کے انزیمیٹک ہائیڈولیسس اثر سے گہرا تعلق رکھتے ہیں، اور کلید انزائم کا انتخاب ہے۔انزیمیٹک ہائیڈولیسس کے لیے استعمال ہونے والے مختلف انزائمز، انزائمز کا انتخاب اور تشکیل، اور مختلف پروٹین کے ذرائع کی وجہ سے، نتیجے میں پیپٹائڈز بڑے پیمانے پر، سالماتی وزن کی تقسیم، اور امینو ایسڈ کی ساخت میں بہت زیادہ مختلف ہوتے ہیں۔ایک عام طور پر جانوروں کے پروٹیز کا انتخاب کرتا ہے، جیسے پیپسن اور ٹرپسن، اور پودوں کے پروٹیز، جیسے برومیلین اور پاپین۔سائنس اور ٹیکنالوجی کی ترقی اور حیاتیاتی انزائم ٹیکنالوجی کی مسلسل جدت کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ انزائمز دریافت اور استعمال کیے جائیں گے۔بایو ایکٹیو پیپٹائڈس کی تیاری میں اپنی پختہ ٹیکنالوجی اور کم سرمایہ کاری کی وجہ سے انزیمیٹک ہائیڈولیسس کو بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔
پوسٹ ٹائم: مئی-30-2023